Български
Валута BGN
Кашкавал от краве мляко ВИТЕЛА 1.500 кг buy in Сливен on Български
Купувам Кашкавал от краве мляко ВИТЕЛА 1.500 кг
Кашкавал от краве мляко ВИТЕЛА 1.500 кг

Кашкавал от краве мляко ВИТЕЛА 1.500 кг

Стока от производителя
Наличен
Посочете цена от продавача
Доставка:
Търговец
България, Сливен
(виж на картата)
+359 
Да се покажат телефоните
Описание

Съдържание: висококачествено прясно краве мляко, жива закваска, без консерванти

Хранителна информация за 100 грама:

мазнини: 28 грама

белтъчини: 25 грама

въглехидрати: 2.3 грама

енергийна ст-ст: 320 kCal/1339 kJ


Кашкавал е вид твърдо сирене, претърпяло процес на чедеризация. Произвежда се само от овче или краве мляко и от смес на овче с обезмаслено краве мляко. Кашкавалът е млечен продукт, произвеждан предимно на Балканския полуостров. Първоначално кашкавал се е произвеждал само от овче мляко, успоредно с лактацията на овцете и то предимно във високопланинските райони. Съгласно БДС, кашкавалът, произвеждан от овче мляко, се нарича „Балкан", този от краве е „Витоша", а кашкавалът, смес от двете млека, се нарича „Преслав". До производството на познатия ни днес кашкавал се е стигнало чрез постепенно усъвършенстване на технологията в продължение на много векове. Тя се изразява в прокисване на сиренето и последващо попарване с гореща вода и осоляване. Тази технология се е запазила от древността, тъй като след попарването и осоляването кашкавалът се запазвал продължително време годен за консумация. Попарването на сиренината и сравнително обилното осоляване позволяват продължителното съхраняване на кашкавала и при неблагоприятни условия.

Контакт с продавача
Кашкавал от краве мляко ВИТЕЛА 1.500 кг
Кашкавал от краве мляко ВИТЕЛА 1.500 кг
Shipping method
Сравнете0
ИзтрийтеИзбрани са позициите: 0