Български
Валута BGN
Дегустационни турове order in Сливен on Български
Поръчка Дегустационни турове
Дегустационни турове

Дегустационни турове

Посочете цена от продавача
Търговец
България, Сливен
(виж на картата)
+359 
Да се покажат телефоните
Услугите на другите предприятия
Описание

Дегустационна зала - налице са всички необходими условия - светлина, чист въздух, постоянна температура, удобни работни места и подходящи аксесоари. Разчита се предимно на своите сетива, а те от своя страна могат да бъдат повлияни в една или друга посока от заобикалящите го условия. Самата зала е светла и с широк достъп на естествена светлина. Въздухът да е пресен и без странични аромати, което автоматично изключва употребата на парфюми и друга козметика от дегустаторите. След като всички, или по-голяма част от тези условия са налице, може да се пристъпи и към самата дегустация, която също притежава своите важни елементи. Пивата предварително се охлаждат до оптималната температира 6 - 8 градуса, при която те най-пълно разкриват своите характерни черти. Формата на чашата дава пряко отражение върху зрителните възприятия. При цилиндрични и от тъмно стъкло вниманието се концентрира върху аромата и вкуса.При наливането в чашата, тя се напълва не повече от 1/3, за да може при едно завъртане на чашата, пивото да остане в нея. приятната на вид пяна, винаги е положителен белег за всяко едно пиво. Пяната да е чиста, с малки и фини мехурчета.преценява се цветът и неговият интензитет. Светлите пива се характеризират със сламено жълт, кехлибарен цвят, който варира между светлите и специални пива, докато всички останали пива могат да променят своите нюанси, и цвета да преминава през карамелен, вишнев, дори и до плътно кафеен цвят. важно е да се съобрази типа пиво, който се дегустира. При визуалната оценка се включва и бистротата на пивото.Целият ароматен комплекс не е толкова ясно изразен, както например при едно богато и ароматно вино, но това лесно се компенсира - с едно просто завъртане на пивото в чашата. Важно е да се оцени дали конкретния аромат, или букет от такива, изглежда типичен за даденото пиво. При едно светло пиво, изпъква чистия хмелов и малцов аромат, докато при по-специалните и тъмни пива, карамелната нотка започва да доминира над останалите, и това е съвсем нормално имайки предвид и използваните специални тъмни малцове. Докосвайки се до свежия аромат на пивото, все пак то трябва да бъде и отпито, а това е най-добрата част от дегустацията, защото може да сме замечтани и омагьосани от искрящия цвят и свеж аромат, но всъщност отпиването въплащава истинската цел на пивото - да достави удоволствие.при дегустация се прави голяма глътка. Това допринася за по-пълното и истинско усещане за вкуса, тялото, приятната хмелова горчивина и нежна газировка. Получава се един богат комплекс от чувства, който трябва да бъде насочен към конкретния тип пиво, което се дегустира. Светлите пива притежават ненадминатата свежест и баланс. Характерна за тях е леката горчивина, която обикновено се засилва към специалните и по-високоекстрактивни пива. Тъмните пива по своему съчетават част от тези особености, със своята присъща, лека карамелна сладост и плътен, ясно изразен малцов вкус.Тук горчивината е леко маскирана от доминиращите кафеени нотки.

Контакт с продавача
Дегустационни турове
Дегустационни турове
Сравнете0
ИзтрийтеИзбрани са позициите: 0